Informativa sul trattamento dei dati personali

1. Titolare del trattamento

Il Fontanile s.a.s., Via Mario Idiomi 1/40, 20057 Assago (MI), P.IVA 07598380967 – email info@ilfontanileristorante.it, tel. 02 39931056.

2. Quali dati trattiamo

Dati di navigazione. I server che ospitano il sito registrano, come avviene per qualsiasi sito web, alcuni dati tecnici necessari al funzionamento e alla sicurezza: indirizzo IP, data e ora della richiesta, pagina richiesta, tipo di browser e sistema operativo. Questi dati non servono a identificare l'utente e sono conservati nei registri del server per un periodo limitato.

Dati che ci comunichi tu. Se ci chiami o ci scrivi via email (per una prenotazione, un evento o una richiesta di informazioni) trattiamo i dati che ci fornisci: nome, recapiti, data e numero di persone, eventuali esigenze alimentari che decidi di comunicarci e il contenuto del messaggio.

Il sito non ha moduli di contatto, non richiede registrazioni, non usa cookie di profilazione, strumenti di statistica, pixel dei social network né contenuti incorporati di terze parti (font, mappe, video). Tutte le risorse (testi, immagini, caratteri) sono servite dal nostro server.

3. Finalità e basi giuridiche

Finalità	Base giuridica (GDPR)	Conservazione
Funzionamento e sicurezza del sito	Legittimo interesse (art. 6.1.f)	Registri del server: per il tempo previsto dal fornitore di hosting, di norma non oltre 12 mesi
Rispondere alle richieste, gestire prenotazioni ed eventi	Misure precontrattuali e contratto (art. 6.1.b)	Per il tempo necessario a gestire la richiesta e, in caso di evento, fino a 12 mesi dopo la sua conclusione
Esigenze alimentari legate alla salute (allergie, intolleranze) comunicate da te	Tuo consenso esplicito (art. 9.2.a), che dai comunicandocele	Solo fino allo svolgimento del pranzo, della cena o dell'evento
Obblighi fiscali e amministrativi (es. fatture per eventi)	Obbligo di legge (art. 6.1.c)	10 anni, come previsto dalla normativa fiscale
Difesa di un diritto in sede giudiziaria	Legittimo interesse (art. 6.1.f)	Per la durata dell'eventuale contenzioso

Il conferimento dei dati è facoltativo, ma senza i tuoi recapiti non possiamo rispondere o confermare la prenotazione. Non svolgiamo attività di marketing né processi decisionali automatizzati.

4. Chi può trattare i dati

I dati sono trattati dal personale del ristorante autorizzato e da fornitori che ci supportano, nominati responsabili del trattamento (art. 28 GDPR): il fornitore del servizio di hosting del sito e della posta elettronica e, per gli adempimenti fiscali, il nostro consulente. I dati non vengono diffusi né venduti.

5. Trasferimenti fuori dall'Unione europea

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6. I tuoi diritti

Puoi chiedere in qualsiasi momento l'accesso ai tuoi dati, la rettifica, la cancellazione, la limitazione del trattamento, la portabilità e opporti al trattamento basato sul legittimo interesse (artt. 15–22 GDPR). Puoi revocare il consenso in qualsiasi momento, senza effetti sui trattamenti già svolti. Scrivi a info@ilfontanileristorante.it: ti risponderemo entro un mese.

Hai inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).

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Ultimo aggiornamento: 13 novembre 2026